彎弓普洱茶的特點

　　彎弓在易武古樹茶中具有舉足輕重的地位，是古樹茶保存較好的地方。不過，現(xiàn)在我們常說的彎弓，通常是指茶園的名字，不是某一個寨子，因為現(xiàn)在彎弓古茶園的歸屬權屬于丁家寨瑤族寨下寨（丁家寨瑤寨分為上下兩寨，上寨管轄白茶園，下寨管轄彎弓茶園）。

　　彎弓大寨歷史

　　彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。歷史中，茶馬古道上的“彎弓大寨”過去有四百多戶人家，是漫撒山最大的寨子。據(jù)當?shù)乩先苏f，清咸豐年以前，漫撒山村密集，人口過萬，彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子，僅從彎弓大寨關帝廟的殘垣斷壁就可以預想當年的繁華。后來，彎弓大寨逐漸衰落，漸漸淡出茶人的視線。

　　彎弓大寨衰落的原因

　　彎弓大寨為何衰落的原因有兩種說法：一說是瘴癘流行；二說是民族械斗，估計是挫傷太重，以至于在民國時期也未能復興起來。彎弓古茶園破壞較為嚴重，燒毀太多，現(xiàn)已看不到成片的茶林。

　　彎弓普洱茶的特點：

　　彎弓的曬青毛茶為原料，秉承傳統(tǒng)工藝，經(jīng)高溫蒸制，石磨壓制而成。餅形工整，條索粗壯，松緊適度，葉片長，芽頭肥壯顯毫，密香濃郁，香氣持久，葉底肥嫩厚實、耐泡，是易武茶區(qū)中難得的極品。湯色金黃透亮，茶湯細膩，滋味醇厚，茶氣柔而剛，韻味悠長，持續(xù)性和穩(wěn)定性被愛普洱的茶友所稱道不已。

　　第一泡：湯色淺黃明亮，蜜香濃郁，入口甜潤，略顯淡薄。

　　第三泡：湯色淺黃明亮，蜜香馥郁，清香顯露，香氣層次感明顯。

　　第五泡：湯色金黃透亮，蜜香濃郁伴甜香，甜醇飽滿，微苦，但瞬間轉化，微澀。

　　第七泡：湯色淺黃明亮，清香濃郁，夾雜淡淡甜香，甜醇飽滿，茶湯厚重，甜感明顯。

　　第九泡：湯色淺黃明亮，清香濃郁伴山野之香，入口甜，茶湯飽滿，醇厚。